Brands - Gianna Balafouti

Γυναικείος Συνεταιρισμός “Η Βαμβακιά”

Πελάτης:

Γυναικείος Συνεταιρισμός “Η Βαμβακιά”

Υπηρεσίες:

Mentoring των Γυναικών – Μελών που απαρτίζουν τον Συνεταιρισμό
Χαρτογράφηση Χαρακτήρων – Οργανόγραμμα
Δημιουργία συνταγών με έμφαση στην τοπική κουζίνα, στην αξιοποίηση των τοπικά παραγόμενων τροφίμων.

Εκπαίδευση Προσωπικού και Έλεγχος Συστημάτων Ασφάλειας & Ποιότητας Τροφίμων, HACCP:

Μαρίνα Πούλιου /M.Sc Τεχνολόγος Τροφίμων

Branding & Packaging:

Bob Studio – C/o Vamvakou Revival

Η δημιουργία και λειτουργία των συνεταιρισμών της Βαμβακούς είναι αποτέλεσμα της δράσης ενίσχυσης της αγροδιατροφικής δράσης, στήριξης των τοπικών παραγωγών και κτηνοτρόφων, αλλά και περιφερειακής ανάπτυξης μέσα από στοχευμένες ενέργειες συμβουλευτικής και επιχειρηματικής υποστήριξης που υλοποιείται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας Αναβίωσης της Βαμβακούς από τη Vamvakou Revival σε συνεργασία με τον οργανισμό «Νέα Γεωργία για τη Νέα Γενιά», Generation Ag Greece έχοντας την υποστήριξη από το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ) Stavros Niarchos Foundation

Isle – Asia Minor Delicacies

Πελάτης:

Ιωακείμ Πουρνάρας / Κατερίνα Σωτηριάδου

Περιγραφή Έργου:

Σχεδιασμός Στρατηγικής
Καθοδήγηση
Μετατροπή των παραδοσιακών συνταγών σύμφωνα με τα πρότυπα των σύγχρονων διατροφικών τάσεων.
Κοστολόγηση
Ανάπτυξη συνταγής σύμφωνα με τις προδιαγραφές του concept
Επιμέλεια Ετικέτας
Storytelliing
Website Development http://isledeli.gr

Επιχειρηματικό πλάνο:

Δημήτρης Φραγκούλης

Festive Jelly Jam by Blond Confusion

Πελάτης:

Blond Confusion

Περιγραφή Έργου:

Γευστική Αποτύπωση του brand Blond Confusion
Ανάπτυξη συνταγής σύμφωνα με τις προδιαγραφές του concept

Συστατικά:

Σαμπάνια, Ιβίσκος, Τσίλι, βρώσιμο Ασήμι

Περιγραφή

Το Festive Jelly Jam είναι μια μαρμελάδα τριαντάφυλλο με σαμπάνια, ιβίσκο και glitter βρώσιμου ασημιού όπου το ροζ κυριαρχεί και φτιάχνει τη διάθεση. Το glitter τονίζει έντονα τον γιορτινό χαρακτήρα του Jelly Jam καθώς η σαμπάνια αναλαμβάνει το καλωσόρισμα στο στόμα. Έντονα γαργαλιστική αίσθηση και μια ευγενική έξαψη λίγο πριν το τριαντάφυλλο κορυφώσει την εμπειρία, απελευθερώνοντας ένα εξαιρετικό μπουκέτο αρωμάτων και αναμνήσεων που διαρκούν ως την επίγευση. Τo Festive Jelly Jam είναι από μόνο του μια γιορτή γιατί καταφέρνει μέσα από την μοναδικότητα του να ενεργοποιεί γνώριμα συναισθήματα.