Η μακρόχρονη επαγγελματική μου εμπειρία στη διαφημιστική επικοινωνία και στη μεταποίηση τροφίμων καθώς και η συνεργασία με καταξιωμένους chef, τεχνολόγους τροφίμων και επαγγελματίες εστίασης, με οδήγησε στην επιτυχή κυκλοφορία καινοτόμων τροφίμων που άλλαξαν την ιστορία.
Αυτό είναι το δικό μου ταξίδι και χαίρομαι να το μοιράζομαι μαζί σας.
Αυτό είναι το δικό μου ταξίδι και χαίρομαι να το μοιράζομαι μαζί σας.
Γιάννα Μπαλαφούτη
Σύμβουλος Γαστρονομίας / Εκπαιδεύτρια Ενηλίκων
Culinary Concept
Μελέτη μαγειρικής ιδέας πέρα από τα ήδη χαρτογραφημένα γαστρονομικά μοντέλα.
Food Product Development
Σχεδιασμός, Ανάπτυξη, Κοστολόγηση τυποποιημένων τροφίμων σύμφωνα με τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις.
Storytelling
Αφήγηση ιδεών, πεποιθήσεων και εμπειριών μέσα από ιστορίες που προκαλούν ισχυρά συναισθήματα.
Taste Test
Οργανοληπτική αξιολόγηση της γεύσης των τροφίμων σε σχέση με τα προϊόντα της αγοράς.
Mentoring
Καθοδήγηση και υποστήριξη σε όλα τα στάδια δημιουργίας προϊόντων, από την ιδέα μέχρι την είσοδο στην αγορά.
Gastronomy Lab
Σχεδιασμός και Οργάνωση γαστρονομικών σεμιναρίων σύγχρονης ή ασύγχρονης εκπαίδευσης.